小核桃撬动大经济 养元饮品六个核桃助推产业高端化升级

12月8日，第二届中国核桃产业创新发展研讨会成功举办。作为行业量级承办方的养元六个核桃，在会上重磅发布的“六个核桃高端核桃乳——核桃饮品产业（deep-up）递优计划”领倡行业新风潮。参会专家表示，“六个核桃高端核桃乳递优计划”意在为中国消费者提供更加优质放心的高端核桃乳产品，更具有向下深挖产业势能、向上寻求高端化突破的划时代意义。

回望2019年，养元六个核桃围绕新品研发、渠道拓展、营销推广等一系列举措，都透露着养元饮品的战略革新。其大胆布局自我颠覆的勇气，早已为“六个核桃高端核桃乳递优计划”埋下伏笔。

消费升级，高端核桃乳大有可为

提及“植物蛋白饮料”，业内首先想到的绝对是六个核桃。由养元饮品打造出来的爆款产品，一度贴上了“百亿大单品”的标签。毕竟，在他之前植物蛋白饮料绝没有这样的成绩。作为行业扛把子，六个核桃推动了整个品类的提升和繁荣。

据前瞻产业研究院数据，在植物蛋白饮品行业，行业前五的市场份额为53%。其中，养元饮品的市场份额最大为25%；身后的椰树、维他奶、银鹭、露露、达利园在各自的细分领域都是龙头企业，但在植物蛋白饮品行业，没有一家的份额超过8%，养元饮品可谓一枝独秀。

前瞻产业研究院还有一组数据。基于健康属性极大地符合消费需求，从2007年到2016年，植物蛋白饮料的复合增长率达到24.51%，居于各饮料品类细分市场的首位，远高于16.02%的行业平均增长率。据预测，到2020年，植物蛋白饮料的年均增长率为20.7%。

正所谓，不破不立。据了解养元饮品今年进行了立体式内部组织架构调整，成立产品战略部、渠道战略部和品牌战略部，重点完成产品结构升级，强化渠道主控力以及品牌与消费者深度沟通等工作。而重磅来袭的“六个核桃高端核桃乳递优计划”的问世，也宣告着一个崭新的六个核桃，正在走来。

三端升级，发动高端化引擎

凭借 “经常用脑，多喝六个核桃”的广告语，六个核桃几乎家喻户晓。家喻户晓的背后，也让大众对它的认知长期停留在核桃乳。殊不知，六个核桃一直在研究消费的多元化需求，不断丰富产品结构，跳出大众认为其产品单一的桎梏。尤其是到了2019年，面对细分消费人群多元需求，不仅优化升级老产品，还大力创新储备多款新品，以期打造全新的“全能式超级单品矩阵”。

中报显示，养元饮品正进一步对市场与人群进行细分，满足更多消费人群的消费要求。此外，针对中老年人、学生及儿童、白领等部分群体，养元饮品也对现有产品进行了升级。

在此背景之下，六个核桃适时推出系列中高端产品，科学增加核桃用量，高度浓缩核桃营养，“科学用脑一天一罐六个核桃”为六个核桃高端核桃乳递优计划打样。

在对递优计划的深度解读中，养元负责人从“三端升级”维度为大家展现了六个核桃高端化进阶的宏伟蓝图：在前端升级中聚焦新疆、云南、太行山三大黄金产区，重点实施思想重塑、技术指导、产业优化、就业帮扶的四位一体帮扶计划，为核桃乳高端化升级提供基础保障；中端升级则强调立足产学研一体化战略，实现产品高端化落地，对于产品矩阵、科研创新、营养品质和价值功效的全方位升级；后端升级通过与消费者的多元化沟通，不断开拓渠道建设，打通消费壁垒，进一步助推高端化升级的核桃乳产品作为健康绿色产品代表者形象的释放。这样的全链升级又带来生态效应，让六个核桃的产品高端化能持续进行，不断满足消费者更高的需求。

持续加码，打通末梢神经

前端聚势产区，中端加码研发，后端打开消费者通路，六个核桃高端核桃乳递优计划正盘活方方面面。中报显示，今年上半年养元饮品在研发费用上的投入增长了62.71%。养元通过不断搭建新的研发平台、提升技术研发能力推动核桃饮品行业提质升级。2018年年底，六个核桃博士后科研工作站正式揭牌成立。2019年4月，北京工商大学首位博士后研究人员正式入站，开展《核桃蛋白及其功能肽的研究》课题研究，未来，将为核桃蛋白及功能肽系列产品的开发提供科学理论依据。另一方面，基于产学研合作机制，养元饮品与北京工商大学、河北医科大学联合共建“河北省核桃营养功能与加工技术重点实验室”，共同打造河北省核桃基础研究和关键技术攻关的研发创新平台。这些，都是养元在为企业发展积蓄势能。

在后端渠道方面，自2018 年以来养元在持续巩固“分区域定渠道，独家经销模式”的基础上，对市场进行分类，深度挖潜“冀鲁豫、苏浙皖、江西、川渝”区域市场;加快两湖、闽粤滇桂黔、东北、西北等区域市场成长;集中资源全面发力“北上广深一二线城市市场;深度拓展电商等新兴渠道。

前不久，六个核桃签约全新品牌代言人郎朗的消息也刷屏互联网。其全新的品牌主张“十五年我们一直在努力，以自然智慧，陪伴聪明的你”深入人心。有着15年历史的老品牌，养元坚持“以消费者为核心”的初心不改，并不断推进品牌的年轻化，积极与年轻群体进行交流互动。

今年高考季六个核桃推出原创的《十年陪伴，共迎高考》TVC，以真事、真情、真心的内容和消费者进行互动和对话，以真实故事展现高考情境。此举不仅获得了广大消费者的情感认同，还传达出了新生代消费群体的正向价值观，得到了人民日报的点赞及数百个微信公众号的转发。

伴随着六个核桃高端核桃乳递优计划的问世，六个核桃在领倡品牌自身与行业突破的路上，定将书写无限可能。