我市紫甘薯深加工基本实现全覆盖

秦皇岛日报讯（记者陈引玉）秦皇岛作为全国闻名的甘薯产区，近年来大力发展新品种紫甘薯产业，并通过科技研发，延伸产业链条，实现紫甘薯深加工基本全覆盖。

记者来到位于昌黎的紫甘薯深加工生产线，秦皇岛紫龙农业科技有限公司生产车间，公司主要生产紫甘薯营养全粉和紫甘薯浓缩汁，每天可加工紫甘薯40吨以上。

紫龙农业科技有限公司总经理纪路深告诉记者：“作为营养全粉，涵盖了紫甘薯所有的营养价值，同时还有紫甘薯的特色，就是花青素和硒元素，现在紫甘薯全粉已经被很多的食品企业在应用，做成紫甘薯的休闲食品，紫甘薯的速冻食品等等，营养价值非常高，市场潜力也非常大。”

紫龙农业科技有限公司和中国农业大学联合开发了全球首条使用物理方法生产紫甘薯浓缩汁的生产线。而紫甘薯浓缩汁的原料，就是加工紫甘薯营养全粉产生的废水，这样，整个生产过程就可以达到废弃物零排放。

“传统淀粉企业有几大污染物，首先是废水，对于我们公司来说，废水是我们的原料，我们把它作为一种宝，最好的原料，天然与有机相结合做成我们的产品；另外就是一些废渣，现在紫甘薯的废渣我们用来提取一些膳食纤维，做成高精端烘培食品的原料在使用，所以我们没有环境污染。”纪路深说。

如今，紫龙公司年加工紫甘薯7000吨，占全市紫甘薯产量的90%以上。通过订单农业模式，在昌黎、卢龙等多个农民专业合作社发展紫甘薯种植。

“下一步，打算把整个卢龙县、昌黎县的甘薯产业进行一个升级，让农民从传统的普通甘薯种植中转型出来，引导农民多种植一些紫甘薯，然后我们公司扩大产能，这样把整个秦皇岛市的薯类产业化进行一个更新换代。”纪路深已经在头脑中形成了今后的规划。