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北戴河区市场监督管理局制止餐饮浪费出实招

时间:2020-10-17点击:
河北新闻网讯(通讯员宋硕 杜楠)“您好,欢迎点餐,我们这边火锅有大份儿、中份儿、小份儿,分别适合10位、6位及3位客人食用。炒菜也分大份儿和中份儿,您可以根据实际人数来点餐,避免浪费。”10月12日中午,秦皇岛市北戴河区东经路上一家饭店内,服务员正在为顾客点餐。

据北戴河区市场监督管理局工作人员介绍,为深入学习关于厉行节约、制止餐饮浪费行为的重要指示精神,今年9月以来,北戴河区市场监督管理局采取积极措施,指导饭店推出一系列措施,提醒和鼓励消费者文明用餐不浪费。

首先开展宣传培训,在全区大型餐饮单位张贴宣传海报,组织餐饮企业单位开展学习培训,将厉行节约有关餐前提示、餐后提醒、科学膳食、文明用餐等作为员工培训重要内容,纳入餐饮员工行为规范,鼓励企业推出小份菜、半份菜。

其次加强督促指导,号召餐饮服务单位要积极推行分餐制,使用公筷公勺,倡导“光盘行动”;督促指导餐饮企业制定厉行节约的规章制度,减少餐厨垃圾,避免食材浪费;督促餐饮企业诚信经营、依法经营,明码标价,明示菜品份量;在点餐环节对顾客履行提醒义务,对于明显超量的需求应及时劝止,引导消费者适量点餐、理性消费。

同时加强日常监督管理力度,严禁餐饮企业借提供宴席套餐服务的方式推销过量菜品,减少宴席浪费。禁止设置最低消费,规范服务行为。

来源:河北新闻
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