李素霞：把蔬菜面卖到北京城

临城县南盘石村村民李素霞，将自己研制的蔬菜面卖到了石家庄、北京等城市。蔬菜面是用菠菜、西红柿、红萝卜、红薯等多种蔬菜汁制成的面条，不仅色彩斑斓，还美味养生，备受消费者青睐。

李素霞打过工、卖过肉、包过地，最终将自己的创业项目定格在轧面条上。李素霞刚开始轧面条时，由于利小本大，市场竞争激烈，忙活了一阵子却挣不到啥钱。但开弓没有回头箭，李素霞每天买面、和面、轧面、卖面，咬牙坚持着。那时，她天天一身面，从没穿过一天干净衣服，好面子的她最怕碰到熟人。5个多月过去了，李素霞净赚了7000元。钱虽不多，但增强了李素霞的决心，她又添设备、租厂房、招工人。很快，靠着良好的信誉，她占领了县城的绝大部分湿面条市场。

“要在激烈的市场竞争中站稳脚跟，不能老跟在别人的后面跑，要走自己的路。”李素霞说，一次偶然机会，她看到超市里卖蔬菜面，买了一些品尝后，认为这种面有特色，肯定有市场。

她决定，在传统绿豆面的基础上，加制西红柿、芹菜、黄瓜、红薯等各类蔬菜研制蔬菜面。

由于蔬菜种类不同，配制比例不一，有时一个品种要反复研制。半年后，李素霞的6种特色“蔬菜面”成功上市，由于她研制的蔬菜面质地光滑，坚韧有劲，风味独特，很快就赢得了市场，紧接着她又研制出香菜、菠菜、南瓜等28种特色蔬菜面。

为了让蔬菜面进入高端市场，李素霞成立了公司，注册了“绿岗”商标，并通过QS认证标准。如今李素霞的蔬菜面已进入县内外多家大中型宾馆、饭店及邢台、石家庄、北京等地的多家超市。