丁丁下厨

　生平第一次掌厨之前，丁丁一早就踏进菜市场，逛了一圈又一圈。她站在鸡肉摊前面说：“我要排骨！”老板相当淡定地说：“小姐，鸡……没有排骨。” 　　丁丁结婚10年，家里三餐都是婆婆在张罗。这阵子婆婆身体不适，常常要去医院治疗，交代最资深的媳妇丁丁负责掌厨！ 　　丁丁可吓坏了，当小姐的时候妈妈煮，结了婚以后婆婆煮，只有偶尔在婆婆出门旅游的时候，她煎过荷包蛋，煮过泡面，微波炉加热过熟水饺。这10年“好命”的生涯突然被喊“暂停”，一下子要喂饱一家三代六口人的肚子，从来没有“正式”下过厨的她只好硬着头皮接下这个“不可能的任务”。 　　事发突然，周六一早，丁丁毫无头绪地出门上菜市场。到了那儿，丁丁先拿出手机，在鱼摊前面自拍并上传F a c eB o o k，写下：“嗯，市场的鱼很新鲜，我猜的啦！因为我也无法分辨。”身为闺中好友的我们，当然得赶紧出“煮”意。 　　一下有人建议清蒸鱼，一下有人回应蒸排骨比较简单，就这样你一言、我一语热情讨论，丁丁才决定买排骨！ 　　当鸡肉摊的老板告诉丁丁“鸡没有排骨”的刹那，丁丁好不容易建立的自信瞬间被摧毁！为了掩饰尴尬，丁丁赶紧在鸡肉摊乱指了两条鸡腿，再到菜摊捡了两把青菜，又到海鲜摊位上买了两尾看起来颇为眼熟的鲜鱼，完成了首度采购任务。 　　回到家之后，丁丁把买回来的食材一字排开，拍好照片之后传送到闺中密友们手中。根据丁丁采购回来的食材，大家马上有了回应。 　　在大家的建议下，丁丁决定将鸡腿红烧，鲜鱼油煎，青菜炒炒……丁丁悄悄把厨房的门关上，心里盘算着，嗯，有这些小老师线上烹饪教学，搞定一餐并不难嘛！待会儿一定端出一桌，让大家刮目相看。 　　没想到丁丁的基本概念实在太薄弱，每一道菜到底要冷锅冷油、还是热锅热油？究竟要加大蒜还是葱？老姜又要不要放？红烧是要用酱油膏调味，还是蚝油就搞定？又要输入手机对话，又要洗洗炒炒，丁丁恨不得自己有8只手，在厨房里七手八脚忙乱成一团，简直要发疯了！她干脆走出厨房，放下手机，到楼上大喊：“老公！” 　　聪明伶俐的丁丁不想被烹饪难倒。有了首次失败经验之后，她决定团购几道冷冻料理备货，再搭配最最最简单的煎蛋或是炒青菜，还拿出笔记，清楚地画下煎蛋、炒菜的基本步骤，又依照密友的指令，添购了一些调味料，务必让上桌的料理呈现高级的味道。 　　经过几个月的练习，丁丁的料理笔记有剪贴，有手绘，简直像一本精彩的书，越来越丰富。每次好友聚会，丁丁都随身携带，勤问，勤做笔记。翻开料理笔记，第一页写着：“小姐，鸡……没有排骨。”