辣椒的产地(四川二荆条辣椒的产地)

1. 四川二荆条辣椒的产地

二荆条是一种四川特产的辣椒，它和我们见到的辣椒有些不同，椒角十分细长，并且椒尖还有类似“J”形的小弯钩。这种辣椒的油亮鲜红，并且十分香辣，所以它是四川地区很受欢迎的一个辣椒品种。通常，会被作为鲜食来进行食用，也可以用来炒食，或者是被制作成辣椒粉，是一种比较好的调味制品。

采收青果是在5-10月份，而采收红椒则是在7-9月份。

2. 四川二荆条辣度是多少

二荆条辣椒 开放分类： 川菜 麻婆豆腐 辣椒 四川特产 正宗川菜用作调料不可缺少，郫县豆瓣和涪陵榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重要原料。 四川特产的“二荆条 椒。这“二荆条椒与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香， 二荆条辣椒作为鲜菜食用的，大都采收青果，采收时间在5月上旬—10月，红椒采收时间7月—9月。 二荆条辣椒特点为： 一是它煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅射上爬，口感辣度适中，味香。 二是椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外形美观、晶 莹碧绿。 三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素，是辣味的来源，辣椒素含量的多少因品种而不同，一般含量约17%—27%。二荆条辣椒高达27%以上，每100 克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克和抗坏血酸105毫克，较一般蔬菜含量高。长势强，分枝多，果实长条锥形，微弯，40％以上尖端有沟，成熟系深红色，光泽好，单果重5－8 克，较耐热，香辣可口，辣味适度，油分重。含丰富的维生素 C、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、红色素、辣椒碱，挥发油、钙、磷、铁、抗血酸等人体必须的营养元素和物质。可炒食、腌渍、加工豆瓣、泡菜，可干制成干椒和辣椒粉，是很好的调味品

3. 四川哪里的二荆条辣椒最好

辣椒

是我国很多地区种植的蔬菜，辣椒作用非常大，卤肉、火锅、烧菜中都离不开它，常作为调味料使用。辣椒品种中，二荆条现在很受欢迎，那么二荆条产地有哪些?哪里产的最好?一起来了解下。

二荆条产地有哪些?

二荆条产地主要在四川，四川特产的“二荆条辣椒”，与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香，用它煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅射上爬，口感辣度适中，味香。此外四川省双流县所产的二荆条，品质非常的好，是当地特产，也是中国国家地理标志产品。

4. 四川双流二荆条辣椒干价格

有些二荆条辣椒没多辣的，比起来是干辣椒更辣

5. 二荆条辣椒批发多少钱一斤

川菜中常用的辣椒品种有：二荆条辣椒、子弹头辣椒、七星椒、小米辣等，我们一个一个来说哈。 二荆条辣椒： 以成都牧马山出产的最为出名，成都以及周围各县都有种植。 二荆条辣椒形状细长，每年5-10月上市，有绿色和红色两种，绿色辣椒不采摘继续生长就会变为红色。 二荆条辣椒香味浓郁，口味香辣回甜，色泽红艳，可以做菜、制作干辣椒、泡菜、豆瓣酱、辣椒粉、辣椒油。