黑鱼和清江鱼哪个好吃(黑鱼对比清江鱼哪个好吃)

黑鱼和清江鱼各有各的特色，要说哪个更好吃，还是要看不同人的口味喜好。

首先我们先介绍一下宜昌清江河出产的清江鱼，清江河水质干净，出产的活鱼无公害，无污染，无激素，含有丰富的蛋白质、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养物质，一致被业界誉为淡水鱼之王。

接下来我们介绍一下黑鱼，黑鱼肉质比较紧，味道鲜美，骨刺也少，而且比鸡肉、牛肉所含的蛋白质还高。

黑鱼肉还含有人体必需的钙、磷、铁等多种维生素。

广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催/乳、补血。