丝瓜蛋汤的做法的功效与禁忌

丝瓜蛋汤的做法的功效与禁忌：丝瓜蛋汤的做法简单，具有清热解暑、凉血化瘀、减肥美容等功效，但脾胃虚寒、腹泻者应慎食。

丝瓜蛋汤的做法

食材：丝瓜1根、鸡蛋2个、盐适量、葱花少许。

1. 丝瓜去皮，切成滚刀块；
2. 鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀；
3. 锅中倒入适量水，烧开后放入丝瓜；
4. 丝瓜煮至变软后，倒入蛋液，煮至蛋液凝固；
5. 加入葱花，即可出锅。

丝瓜蛋汤的功效

• 清热解暑：丝瓜性寒，具有清热解暑的功效，夏季食用可帮助消暑降温。
• 凉血化瘀：丝瓜含有丰富的维生素K，具有凉血化瘀的功效，可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等症。
• 减肥美容：丝瓜含有丰富的膳食纤维，具有减肥美容的功效，可帮助排出体内毒素，改善肌肤状况。

丝瓜蛋汤的禁忌

• 脾胃虚寒者慎食：丝瓜性寒，脾胃虚寒者食用后容易腹泻。
• 腹泻者慎食：丝瓜具有泻下的作用，腹泻者食用后会加重腹泻症状。

丝瓜蛋汤的做法简单，具有清热解暑、凉血化瘀、减肥美容等功效，但脾胃虚寒、腹泻者应慎食。