武汉的干豆丝怎么炒(白萝卜丝炒干豆皮做法)

炒豆丝要多放油，否则会粘锅

如果是干豆丝一定要先用水泡软后再炒

街头卖的炒豆丝会加酱油、胡椒、味精等，这个根据自己的口味来加

武汉的干豆丝怎么炒

原料：土豆400克，葱1根酱油、盐、醋、花椒各适量。将土豆去皮洗干净，切细丝后放入凉水清洗捞出备用。

将青椒洗净切丝、西红柿切块、葱蒜切莫备用。锅内到少许植物油，烧热放入葱、蒜爆香后放入青椒搅拌均匀后放入土豆丝后加调料翻炒均匀。放入西红柿翻炒，待西红柿炒成汤汁即可盛盘。

武汉的干豆丝怎么炒

准备材料：冬瓜半圈、豆腐丝100g、八角一个、 生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量、葱叶少许

制作步骤：

1、冬瓜去皮收拾干净，切成自己喜欢的样子

2、锅里放油扔八角，记得掰碎了再扔

3、中小火炒香豆腐丝，多炒一会

4、煎黄了再给它翻个面，翻炒几下

5、放进之前收拾好的冬瓜

6、往冬瓜上撒点儿盐

7、炒到冬瓜变软，豆腐丝全黄有点儿焦

8、加没过菜的水进去，根据个人口味加生抽蚝油胡椒粉

9、撒上切好的葱叶

10、炒匀即可关火

11、盛出即可食用