直播户外手冲咖啡(手冲咖啡神器)

1. 手冲咖啡神器

一样的，1.胶囊咖啡好，胶囊咖啡比咖啡液好很多，胶囊咖啡浓度高，咖啡味比较浓郁，口感比速溶咖啡好太多了。

2、胶囊咖啡是咖啡粉密封包装，没有其他添加剂，而咖啡液有很多添加剂混合，对于健康而言，肯定胶囊咖啡好于速溶，操作便利上，咖啡液略胜一筹，不过现在胶囊机基本都是一键全自动，也很方便，而且，喜欢喝奶咖的朋友，胶囊咖啡机更是神器啦。

2. 手冲咖啡设备推荐

      1、单击开关开机，双击开关关机。

      2、在开机显示欢迎语时，按住：

咖啡录入：修改灵敏度（sample），数字越大稳定性越高，反应越慢。数字越小反应速度越快，但稳定性较低。推荐使用4。

加号：设置冲煮手柄重量。

减号：显示版本信息。

清零：进行校准。需要准备一个100g砝码。

      3、显示Press Tare Button时，把称放在平稳表面，按清零键清零，随后倒计时321后进行清零。

      4、清零完成后，提示Put100g，此时放上100g砝码，按清零键进入校准，随后倒计时321后进行校准。

      5、校准成功后，显示CalValue（校准值），通常为接近1000的数字，之后自动进入称重模式。

3. 手冲单品咖啡器具及流程

过滤式

1. V60

取名自60度角的构造，是一个非常受欢迎的冲煮器具，冲出来的咖啡风味一致性高并且有著干净的风味特性，也很容易从实验中找出冲煮的一些参数，如水温、研磨度与粉水比例等。

使用中细研磨刻度，在闷蒸之后，注水以同心圆方式在咖啡粉床上绕圈，你可能可以试试看以点滴注水法冲煮，分批注入少量的水。

选V60的理由：如果你想要有干净风味的咖啡，也想自行尝试调整冲煮参数，而且愿意接受它的冲煮难度。

2.Kalita Wave

Kalita Wave是手冲咖啡滤杯，跟V60相似，但有几个关键差异。首先滤杯的底部较平且有三个小孔，这会影响水的流速，让水在流出滤杯前可以停留在滤杯底部，反之这会让冲煮出来的咖啡稳定性与容错率更高。建议冲煮方式就跟V60一样，适合的研磨度为中偏细。

选Kalita Wave的理由：如果你偏好容错率更高的冲煮方式，可以试试看这种滤杯。

3.The Chemex

Chemex滤杯就视觉上来看非常吸睛，甚至还有在纽约的现代艺术博物馆中展出，不像其他手冲滤杯，Chemex一次可以煮出八杯的量，最棒的是它过滤咖啡的功能，因为保留了咖啡中的油脂，所以煮出来的咖啡会比较醇厚。

4. 手冲咖啡操作视频

一般购买滤杯时都会附咖啡匙，一平匙大约8g。手冲咖啡喝淡一点的优点是可以将新鲜咖啡豆风味的层次拉开，咖啡粉与水的比例大约是1g的咖啡粉对10c.c.的水，因此一杯150c.c.的咖啡约使用两平匙的咖啡粉。

5. 手冲咖啡神器使用方法

制作咖啡的器具常见的大约有10多种，可以分为过滤式与泡煮式两种。过滤式咖啡指的是通过滤纸、滤布将咖啡粉与咖啡液体分开的咖啡制作方法，以手冲咖啡为代表；泡煮式咖啡指的是将水与咖啡粉一起加热的咖啡制作方法，以法式压滤壶为代表。

入门阶段器具推荐：

1.法式压滤壶

价格：100-200元

法式压滤壶前身为煮茶器，后来几经改良成为了现在的咖啡冲煮器具。法式压滤壶的特点是制作简单，只需要将咖啡粉倒入壶内，加入一定量的热水，然后根据咖啡粉的烘焙程度泡煮2-4分钟即可。

价格：150元

2.聪明滤杯

价格：100元

聪明滤杯起源于台湾，制作咖啡的方式与法式压滤壶类似。在滤杯中放入滤纸，然后放入咖啡粉，加入一定量的热水，泡煮2-4分钟，然后通过滤纸将咖啡粉过滤即可。虽然与法式压滤壶制作方式类似，但由于其加入了滤纸，最终咖啡口感会更加干净。

3.挂耳咖啡

价格：50-100（1盒10包）

挂耳咖啡可以当做是“迷你版”的手冲咖啡。非常的快捷方便，被称为“旅游出差必备之佳品”，非常受上班族的欢迎。挂耳咖啡本身就是“滤杯”，不需要其他咖啡器具。制作时，只需要拆开包装，将挂耳咖啡的两侧挂在杯壁上，按需注入热水即可。

提升阶段器具推荐：

1.手冲咖啡

价格：600元-1000元

手冲咖啡是一款“学习简单精通难”的咖啡器具，是目前来讲市面上最受欢迎、使用最多的咖啡冲煮器具。简单是因为其制作过程简单，加入滤纸、闷蒸、注水简单的几个过程，很容易掌握；难的点在于“调节咖啡风味”，这也正是手冲咖啡的精髓所在：能根据水温、水流大小、咖啡研磨度等因素自由调节咖啡的风味。手冲咖啡需要大量的练习，才可以稳定地掌握水流，进而调节咖啡的风味。

2.虹吸壶

价格：1200-1800元（加卤素灯）

虹吸壶发源于欧洲，发扬于日本。虹吸壶分为上下两个壶，然后再加一个加热源，常见的为卤素灯。虹吸壶制作过程非常快，往往只需要1分钟即可。但准备过程与清洗过程就比较复杂了。准备过程中，需要将下壶的热水加热，利用压力的差异将水抽到上壶，这个过程往往需要5-10分钟。然后进行1分钟的短暂制作，清洗过程中需要将上下壶完全清洗，稍有不慎就会导致玻璃的破裂。

如果想一步到位，这里推荐手冲咖啡。要想掌握稳定的出水的稳定性以及任意调节咖啡的风味，就必须要掌握一定的咖啡理论知识，尤其是咖啡的烘焙度、研磨度、处理法、产区咖啡特点、水的温度、水流大小等因素与咖啡冲煮之间的关系。

咖啡风味的好坏，与使用什么器具关系不是很大。要想学好咖啡，大量的的理论知识积累是基础，然后加上反复的练习与纠错，才是正道。

6. 手冲咖啡器具有哪几种

其实说成什么咖啡粉适合手冲更加合适。相对于用冰冷的咖啡机制作出的意式浓缩咖啡而言，手冲的方式冲泡咖啡更能够保留咖啡原有的风味。而且，手冲咖啡能带给我们亲手制作咖啡的那种享受，也就是体验更好。

基于风味和体验，手冲咖啡显然比意式咖啡更好，选用咖啡粉建议不要用意式做法常用的拼配咖啡豆磨成的粉。首选单品咖啡。

另外，建议自己买了咖啡粉自己回家磨粉，新鲜的咖啡粉能给手冲咖啡增色不少。磨豆机现在也很便宜。

至于选用什么产地的咖啡粉，是瑰夏还是G7，这个就得看个人口味了。

咖啡粉的粗细要选择好，一般比较粗的咖啡粉适合手冲，细的适合意式。

7. 手冲咖啡器具推荐

手冲滤杯、滤纸、电子秤、温度计、咖啡壶种类较多，有手冲滤杯、虹吸壶、法压壶、爱乐压、摩卡咖啡壶、手冲壶、滴漏式咖啡壶、分享壶等。