桂花蛋的做法大全(桂花蛋花汤)

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桂花蛋是一种传统的中国小吃，也是一种特色的糕点。它是用鸡蛋、糯米粉、桂花和糖等原料制成的。桂花蛋的外形呈圆球状，表面光滑，色泽金黄，口感软糯，香甜可口，是一道美味的甜点。

桂花蛋的制作过程相对简单，但需要一定的技巧。首先将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖和桂花，搅拌均匀后放置一段时间，让鸡蛋充分吸收桂花的香气。然后将糯米粉加入鸡蛋液中，搅拌均匀，直到形成一个均匀的面糊。最后将面糊倒入模具中，蒸熟即可。

桂花蛋的历史可以追溯到唐朝时期。据传说，唐朝时期有一位名叫李白的诗人，他喜欢在赏月时吃桂花蛋。因为桂花蛋的香气与月亮的清香相得益彰，所以成为了他的最爱。从此，桂花蛋就开始流传开来，成为了一种受欢迎的小吃。

桂花蛋不仅仅是一种美食，还有一定的营养价值。桂花蛋中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素等营养成分，能够提供人体所需的能量和营养。此外，桂花蛋还有一定的药用价值，可以用于治疗一些疾病。

总之，桂花蛋是一种美味可口的小吃，不仅具有浓郁的桂花香气，而且还有一定的营养价值。它是中国传统文化的一部分，也是中国美食文化的代表之一。

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