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地黄的产地(地黄的产地及采收加工方法)

2023-03-18 02:24:05美食攻略1

1. 地黄的产地及采收加工方法

地黄是二年生或多年生的草本植物，一般种植地黄后，可以养护8-10年之久，它的主要的品种有深红色、白色或是粉色的，主要的作用就是供人观赏，所以经常被栽种到花坛、岩石园中，有很好的美化作用。地黄的生长能力很好，耐寒能力较强，也耐旱。

地黄是一种二年生或多年生的草本植物，主要的品种有深红色、白色或是粉色的，经常被栽种到花坛、岩石园中，主要的作用就是供人观赏，还可以起到很好的美化作用。

地黄并不是一年种一次，一般种植地黄后，需要8-10年之后，才能再次种植地黄，它的生长能力很好，有着很不错的耐寒能力，也能忍耐干旱。

2. 地黄的产量与分布

生地：黄玄参科多年生草本植物地黄的新鲜或干燥的块根。

主产于我国河南、河北、内蒙古及东北。

大部分地区有栽培。

秋季采挖，鲜用或干燥切片生用。

地黄鲜货一般亩产1500—2500公斤，每5公斤鲜货可加工1公斤生地。

也就是说地黄（鲜生地）一般亩产为1500-2500公斤，干生地一般亩产为300-500公斤。

希望能帮到你。

3. 地黄的产地分布

地黄喜温和气候及阳光充足之地，怕积水，生于海拔50-1100米之砂质壤土、荒山坡、山脚、墙边、路旁等处，主产地河南、辽宁、河北、山东、浙江。

地黄在北京、天津、河南、河北、辽宁、山东、浙江、江苏、安徽、山西、陕西、内蒙古、湖南、湖北、四川等地均有分布，朝鲜、日本也有。

4. 地黄的采收与加工方法

地黄，又名地精、地髓、阳精、牛奶子等，属玄参科多年生草本植物，原产于我国北方，以河南怀地黄最为有名。

中医以地黄的根和根状茎入药，地黄的叶、茎、花、果亦可入药。地黄有鲜、干、生、熟之分，刚采收的新鲜者称“鲜地黄”或“鲜地生”，采收后晒干者称“干地黄”或“生地”，经加工蒸制后的地黄称为“熟地黄”或“熟地”。它们性味和功能也各不相同，是常用的滋补养生佳品。

地黄在古代就被医家所推崇，历代本草书籍均有记述。我国第一部医药学典籍《神农本草经》把地黄列为上品，《本草纲目》载：“今人惟以怀庆地黄为上。”《名医别录》、《药品化义》、《药物产生辩》等医药书上都有地黄治病疗疾养生的论述和记载，古今相传。

5. 地黄的产地及采收加工方法有哪些

北方地黄采收期一般在10月底至12月底采挖

采收时先除去地上叶片，然后在畦的一端起挖深35厘米的沟，依次小心挖取根茎。人工刨取怀地黄块根，采挖时尽量避免伤及块根

采收时先除去地上叶片，然后在畦的一端起挖深35厘米的沟，依次小心挖取根茎

6. 三种地黄的加工方法

用料:生地 1斤绍兴黄酒 6斤左右

1、如果买来的是新鲜生地，洗干净，用竹刀去白皮，竹刀切片。放入砂锅内蒸两小时。摊开散散热气。如果买来的是干的生地，只需把干的生地洗干净即可。洗的时候，一次放入砂锅内的生地不要太多，以免生地吸入太多的水分。我这里是用干的生地做熟地的。

2、洗好的干的生地放入大砂锅内。

3、倒入绍兴黄酒，黄酒没过生地，浸泡一晚上。

4、浸泡黄酒一晚上后会涨发起来。将泡好的生地直接用手抓出来，放入另一个砂锅内准备待蒸。手抓生地的时候，尽量把酒滴干。浸泡后的黄酒有多余的，留在原来的大砂锅内，不要倒掉，下次还可用。因为每次在一蒸一晒之前，都必须要再加入黄酒浸泡的。

5、将砂锅放入大的蒸锅内。

6、盖上盖子，蒸4~5个小时左右。因为蒸的过程很长，这中间必须要好几次添加烧好的开水。揭开盖子的时候要小心，避免锅盖上的蒸馏水滴进生地里面去。蒸4~5小时。

7、用大的瓷勺或竹筷子把生地弄到竹匾里。刚蒸好的生地比较烫，小心不要烫到手。如果砂锅里面有回流的汤汁，把它倒回浸泡生地的砂锅里面。一大早蒸好生地，就可以用一整天的大太阳，把生地晒干。晒要晒到至少有7成干。晒的过程当中最好翻动几下，以免生地粘在竹匾上面，不好取下来。

8、步骤3-7重复9次，便得到九蒸九晒的熟地。

7. 地黄生产工艺规程

毛地黄不用扦插繁殖，常用播种繁殖。以9月秋播为主，播后不覆士，轻压即可，发芽适温为15-18℃。约10天发芽。基质的湿度要达到一定的标准。发芽过程中要有光照。也可春播。栽培管理：喜温暖湿润和阳光充足环境，耐寒，生长适温为13-15℃。怕多雨、积水和高温，耐半阴、干早。冬季注意幼苗越冬保护，早春有5-6片真叶时可移栽定植或盆栽，栽植时少伤须根，稍带土壤。

梅雨季节注意排水，防止积水受涝而烂根。

生长期每半月施肥1次，注意肥液不沾污叶片，抽苔时增施l次磷、钾肥。