葛粉主要指的是葛根粉，本身属于一种中药。
从中医角度来说，葛粉性寒、味甘，具有清热解毒、除烦、生津止渴的功效。
葛粉还可以起到一定的美容养颜的作用，可以促进乳腺二次发育，主要是因为葛根粉中含有大量的异黄酮。
除此之外，葛粉还可以降低血管内胆固醇的含量，起到降血压、降血脂的作用。
葛粉中的总黄酮和葛根素可以有效的减慢心率，降低心脏的负担，从而降低心脑血管发病的概率。
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