笋干烧肉怎么做(绍兴笋干菜烧肉)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道笋干烧肉怎么做。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

笋干烧肉是一道非常美味的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下笋干烧肉的具体做法。

材料：

1. 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）500克

2. 笋干适量

3. 葱姜蒜适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 鸡精适量

10. 植物油适量

步骤：

1. 将猪肉切成小块，放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 笋干洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量的植物油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入焯水后的猪肉块，翻炒至变色。

5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，笋干放入锅中，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到汤汁浓稠。

8. 最后加入适量的胡椒粉，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 猪肉可以用五花肉或者瘦肉，根据个人口味选择。

2. 笋干要提前泡发，这样更容易入味。

3. 烧煮过程中要不断搅拌，以免烧焦。

4. 可以根据个人口味调整调料的用量。

总之，笋干烧肉是一道非常美味的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的笋干烧肉。

以上解释了笋干烧肉怎么做。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。