郏县属于哪个市(郏县饸饹面)

1. 郏县饸饹面

郏县的饸饹面远近闻名，人人爱吃且百吃不厌，以至于来郏县学习饸饹面制作技术的人络绎不绝，南至广东广西，北至吉林黑龙江的学员都有。在我们家小区附近，有家豫郏白龙饸饹面总店，因口味鲜美好吃，生意兴旺火爆，来学习的学员也特别多，很多的学员从这里学到了精湛的饸饹面制作技术，回家开店，走上了创业致富的道路！

2. 郏县饸饹面哪家最正宗

一般来说，郏县饸饹面在河南省郏县县城是最正宗的，该地区的饸饹面有其独特的制作工艺，口感偏咸而香浓、缠麻的口感也是让人难以忘怀的，此外，商丘市的郏县饸饹面也有一定的口碑，比较正宗。

3. 郏县饸饹面简介

熬制高汤：用猪后腿肉1KG 切小块，红葱头10大颗切块 ，酱油、酱油膏、米酒、糖(建议用红砂糖或黄冰糖小块)、五香粉猪腿骨、鸡等慢火熬制，熬成去肉去油的清汤。

4. 郏县饸饹面网红店

郏县冢头红旗饸饹店、郏县行政路东段许记饸饹店、郏县八一路张记饸饹店、郏县经二路少峰饸饹店都常年培训。其中：郏县冢头红旗饸饹店每年培训2000多人，学的人不少。

5. 郏县饸饹面汤料配方

用料：猪肉馅1碗、面粉300克、小葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、水淀粉适量、水190克

做法：

1、猪肉馅，姜蒜切片，葱切马蹄形;花椒数粒;二勺土豆淀粉倒入，适量的清水混匀成水淀粉。水淀粉的作用是让肉吃起来滑嫩

2、锅中倒油，放几粒花椒炸香。如果肉馅偏瘦，可多放些油

3、将肉馅倒入锅中，大火翻炒，肉馅半白半红时倒入少许料酒，在放入葱姜蒜，继续翻炒。料酒一定要在肉没有全变色前倒入，这样方可去腥味

4、炒出葱姜蒜的香味，并且肉色全部变白，放二勺盐，并倒入酱油(也可以用干黄酱替代酱油)

5、大火继续翻炒约一二分钟，到入淀粉糊

6、将肉末与淀粉糊搅拌均匀，小火咕嘟约一分钟

7、最后倒入少许醋，倒入醋，五香粉和胡椒粉，即可。

6. 郏县饸饹面辣椒油怎么熬制

1.把精面粉倒入盆内，放入食碱用水和成面团，饧好后，搓成10厘米长的圆条，在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔，将面压入开水锅内，煮熟后捞出，过清凉水，再拌点食油备用。

2.用热油把酱炒出香味，放入葱、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟备用（俗称“臊子”）。

3.把炒好的臊子装入锅内，用文火慢慢煮透。

4.猪肉汤放点黑酱上色，汤开后，少放点韭菜或菠菜，把压好的团捞到笊篱里，在锅内稍带点汤盛入碗内，浇两勺臊子，再少放点醋即时食用。

7. 郏县饸饹面加盟

不靠谱，这种视频主要就是靠收学员来赚钱的。