一:麦饭石锅表面有涂层是为了保护石锅，延长使用寿命，是做出的饭菜更加干净卫生。
还可以加快导热，做饭省时省力。
一般的不粘锅用的是聚四氟乙烯(特氟龙)涂层。
聚四氟乙烯非常稳定，用它做的容器甚至可以用来装氢氟酸和浓硫酸。
二:麦饭石锅的材料含有麦饭石，属于天然材料锅。
麦饭石锅--麦饭石电磁保健锅，是可以直接放在明火上使用的，导热快。
(电磁炉版需要在底部增加电磁感应膜)。
三:注意事项
1、不能用金属铲。
2、煮海鲜尽快清洗。
3、第一次使用锅，应在锅表面涂上油，保护涂层
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