黑鱼怎么做好吃又简单(野生黑鱼怎么做好吃)

原料:黑鱼500克，木瓜100克，枣干20克，姜、精盐、花生油各适量。

做法:

1、将黑鱼去鳞、鳃、内脏后洗净血污，擦干鱼身。

2、将木瓜剥皮去籽，洗净切块，红枣洗净去核，生姜去皮洗净切片。

3、炒锅上火，放油，烧至六成热，将鱼煎至微黄色。

4、将煎好的鱼、木瓜、枣、姜片一起放入已经烧开的砂锅内，用中火继续煮2小时左右，加精盐少许调味即成。