野外烧肉(野外烧烤肉的腌制方法)

1. 野外烧肉

茶肉是一道粤菜，根据茶香虾改良创新而得。这道菜是平塘镇结合“粤菜师傅”工程推出的“一镇一特色菜”。

选料讲究，工多费时，考验厨师的耐心。“要选用铁观音新茶，保证烹饪后茶叶的翠绿；选用本地土猪排骨处的五花肉，这里的肉肥瘦相间，吃起来口感更佳。”张汉泉介绍，整道菜要经过蒸、焖、炸、炒，大约2小时。先将五花肉放入锅中蒸1小时左右，再将肉改刀成长宽各约2厘米的方块状，加入茶叶及香料焖40分钟左右，便完成了初加工，“根据肉质的实际情况，调整蒸、焖的时长，肉的软烂程度凭经验把控。”

2. 野外烧烤肉的腌制方法

材料：五花肉500g、孜然粉15g、蚝油30g、葱白30g、姜片20g、糖10g、盐10g、黑胡椒粉10g

做法：

将切好的五花肉片放入容器中，加入姜片、葱段、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、拌匀后腌制40--50分钟即可。

3. 野外烧肉图片

鸡翅中，鸡大腿，鸡心，鸡胗，蜜汁烤肉。

奥尔良烤肉，羊肉，猪肉，五花肉。

培根，生蚝。大虾，鱿鱼，玉米。

黄花鱼。大蒜，小面包。培根。年糕

4. 野外烧肉说说

1、中国的饮食文化源远流长，其中有一道脍炙人口的美食深受广大人民群众的喜爱——红烧肉。红烧肉外观体现出“浓油赤酱”的特点。它色泽金黄，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化。红烧肉中若放入土豆，那么土豆会吸收部分汤汁，口感浓郁，最宜下饭。

2、半年前的一天，在饭店吃饭，朋友兴冲冲地向我推荐这道菜，我不忍拂其意便点了。及至上桌，那火红的嫩肉和诱人的香味就已撩拨起食欲，尝一口，松软的肉，弹性十足的，好嚼，甘醇中和着香甜，让人欲罢不能。结果，那天的红烧肉有一大半落了自己的肚内，吃完后我还咂嘴添唇，意犹未尽……

3、久违了，红烧肉！不是我不想你，而是狠心的医生割断了我们的深情厚谊！想当初，我们分工合作，相得益彰：我剥你的皮，我吃你的肉；你无怨无悔，献出身躯，补我的身，长我的肉。两相情愿，皆大欢喜！想念你，红烧肉！

5. 野外烤肉怎么烤好吃

野外烧烤既可以体验到自给自足的满足感，还能享受到户外的美好时光，成为当下年轻人的首选户外美食方案。小曹也是非常喜欢烧烤，自己之前还做过烧烤，今天给大家聊聊烧烤的攻略。

地点选择

最好提前踩好点，因为环保和防火，很多地方是不允许烧烤的，最好找有烧烤资质的农家乐。如果户外环境较好，允许烧烤，可以选择河边。

烧烤工具准备

烧烤炉（根据人数的多少可以配置不同数量的炉子）

烤网2个（烤制不串签的食材，如韭菜、茄子等）

竹签和铁签（尽量多一点，有备无患）

木炭（一箱，木炭有机制炭和果木炭，机制炭耐烧但不好点燃，果木炭不耐烧但好点燃）

托盘（5个以上，用于盛放食材和烤好的串串）

油刷（一个烤炉配一个）

一次性水杯和一次性餐具（如果条件允许可以带家用的，毕竟一次性的污染环境也不卫生）

酒精（可以买那种果冻盒装的，主要是点燃木炭的时候用）

折叠桌（准备食材和放置东西用，打开后是桌子，折叠起来是个箱子）

火钳（夹木炭用，也可以用铁签代替）

切肉刀、水果刀、打火机两个、垃圾袋若干

吊床、充气沙发、钓鱼竿、纸牌等娱乐设施

烧烤食材准备

1、辅料

孜然粉、辣椒粉、椒盐、番茄酱、蒜蓉辣酱、食用油、食用盐

2、肉类

羊肉、牛肉、鸡腿、鸡翅等

3、丸子类

甜不辣、蟹排、牛肉丸、香肠等

4、蔬菜类

青椒、金针菇、豆皮、茄子等

5、水果

自己喜欢的时令蔬果，配合烧烤吃，可以解腻

6、饮品

啤酒、白酒、水、饮料等

7、主食

烧饼、馒头等

烧烤制作

1、肉类

牛羊肉直接切小块，用铁签穿好，直接刷油烤制，烤好后撒上盐、孜然、辣椒，即可使用；

2、丸子类

丸子用竹签穿起来，直接烤制，不用刷油，烤制蓬松即可，撒上孜然辣椒即可食用，无需撒盐，自带咸味；

3、蔬菜类

青椒用烤网，刷油后直接烤；金针菇用豆皮扎紧串签字，刷蒜蓉辣椒烤制；

茄子先放火上烤软，中间切开刷油，放入蒜蓉辣酱烤制；

4、主食

烧饼和馒头刷油，烤制焦黄，撒辣椒和孜然。

注意事项

1、所有食材最好在家清洗干净，毕竟带的水有限，在野外也不方便清洗；

2、烤制的时候注意防火，烤完记得把火浇灭后再走，防止引发火灾；

3、产生的所有垃圾，最好用大袋装好带走，避免污染环境；

4、如果有小孩，一定要看好，有火有刀有竹签，都是由一定危险性的，所有一定要看好孩子，千万不要在吃东西的时候追赶，防止竹签刺伤。

我是小曹，如果你也喜欢美食请关注我。

6. 野外烧肉代表什么生肖

樱桃肉原材料为带皮五花肉，生肖猪

7. 野外 烤肉

☞🤓必须可以:但是要注意一下一些细节，一是～要带一桶五十公斤塑料桶，装满一桶水，用火过后进行灭火处理和洗手清理用，二是～带上垃圾袋把塑料垃圾以及烟头纸屑和包装袋打包带到垃圾箱，还有水果皮进行土埋无害化处理，以免影响环境卫生! 三是～破损损坏物品不要随地丢弃扔进垃圾箱以免给别人带来不必要的麻烦和伤害，记得把木炭灰埋起来!😂

8. 野外烧羊肉

齐全的野外烧烤材料清单如下:

1、工具：

打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、烧烤围裙、垃圾袋

2、调料：

调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱

3、食品：

荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等

素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）等

水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等

4、饮料：

矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等